夏野菜の焼き浸し。

野菜を切ります。
食べやすい大きさで
縦長に切ります。

バットに
おつゆの調味料を合わせます。

野菜を焼きます。
油は多めで、火は強めの中火。
片面2〜3分ずつ焼きます。

豚しゃぶを作ります。

沸騰しないくらいのお湯（鍋底に小さい泡ができるくらい）で、
しゃぶしゃぶ。

全体が白くなったら、冷水にあげます。