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ごぼうれんこん大根のきんぴら

ごぼうれんこん大根のきんぴらの画像

Description

晩御飯のおかずとして…晩御飯の小鉢のおかずとして…お弁当のおかずとして…
おいしい一品です( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

材料

大根
160g
水煮れんこん
１個
ささがきごぼう水煮
1袋
鶏肉
１パック
人参
1本
こんにゃく
1袋
水煮大豆
１袋
酒
適量
砂糖
適量
醤油
適量
みりん
適量
水
適量
だしのもと
あじみながら
すりごま
たっぷり
 

作り方

  1. 1

    写真

    大根千切り。れんこん水洗いして薄切り。ごぼう袋からとりだす。水洗いする。ざるにとる。

  2. 2

    写真

    ごま油→鶏肉→れんこん→大根→人参→こんにゃく→水煮大豆炒める。
    (ごま油なければサラダ油)

  3. 3

    写真

    味付け
    酒→砂糖→醤油→みりん→水→だしのもと
    汁気がなくなるぐらいまで

  4. 4

    すりごまからめる。

  5. 5

    鶏肉はあらかじめ切ってあるのを
    1パック使いました。
    水煮大豆と人参はなかったので
    使ってませんがお好みでどうぞ

  6. 6

    鶏肉の切ってないのを使う場合は１枚です

コツ・ポイント

大豆人参はなかったので使ってませんが
いれたらさらにおいしいです。
調味料は、目分量で入れていますので細かい分量がわかりません。ごめんなさい。

このレシピの生い立ち

作ってと頼まれ…自分用にメモ
レシピID : 7213399 公開日 : 22/05/28 更新日 : 22/05/29

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ごぼうれんこん大根のきんぴら
by めめこじさくさくま♡