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豆乳で作る☆カルボナーラ♪

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Description

生クリームがないなら、豆乳を使えばいいじゃない♪

生クリームの代わりに豆乳でカルボナーラを作りました♪

材料 （2人分）

スパゲティ　レシピID : 6595955
200g
 
■ 具材
にんにく
1カケラ
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
2〜3枚
豆乳
1cup
卵
1個
 
■ 調味料
白ワイン
1/4cupくらい
塩コショウ
少々
オリーブ油
適量
 
■ 仕上げ
粗挽き胡椒（白）
少々
粉チーズ
適量
卵黄
1個

作り方

  1. 1

    スパゲティを茹でながら当時進行して下さい♪
    我が家は深め26cmのフライパンでスパゲティ茹でてます♪

  2. 2

    玉ねぎは細切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを炒めたら別皿に取る。

  4. 4

    次にベーコンをカリカリに炒め別皿に取る。

  5. 5

    玉ねぎを炒め、ベーコン・ニンニクを戻し塩コショウをしたら、白ワインを入れて一煮立ち。

  6. 6

    生クリームに代わりに豆乳を入れ、茹でたパスタを入れて混ぜたら火を消し、卵を入れて混ぜる。

  7. 7

    皿に盛り付け、お好みで粉チーズと粗挽き胡椒（白）をかけ、卵黄を乗せたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ ニンニクのすりおろしを使う時は玉ねぎと一緒に炒める。

☆ 我が家の定番レシピ☆カルボナーラ♪
レシピID : 6595620
の生クリームを豆乳に代えただけです♪

このレシピの生い立ち

生クリームがなかったので、豆乳で作ってみました♪（牛乳もなかった：笑）
いつもカルボナーラよりさっぱり味でこれはこれで美味しい♪
物足りなく感じるであろう娘達には卵黄乗せて、粉チーズをかけてあげました♪
レシピID : 7216413 公開日 : 22/06/01 更新日 : 22/06/02

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豆乳で作る☆カルボナーラ♪
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