水無月 上新粉と葛粉 グルフテンフリー
Description
小麦粉不使用
水無月は、古くから京都で夏越の祓えや水無月の払いの行事の一環として、6月30日に食べられてきたそうです
水無月は、古くから京都で夏越の祓えや水無月の払いの行事の一環として、6月30日に食べられてきたそうです
はやくもひろこ
材料
（16☓16正方形型）
➀上新粉
200g
70g
270ml
塩
ごく微量
②大納言納豆にかける上新粉（葛粉でもOKです）
20g（葛粉なら5g）
40ml（葛粉なら30ml）
10g
しっとり大納言甘納豆
150〜200g
作り方
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1
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↓こちらの方がより簡単に作れる
“もちもちレンジで作る抹茶水無月”です
ID7241980
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2
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上新粉を使います
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3
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上新粉と粉糖をはかり、水を加え、泡立て器でよく混ぜる
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4
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よく混ざれば、クッキングシートを貼った容器に流し入れる
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5
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火を点ける前の水を入れた状態の蒸し器に容器を入れ、クッキングペーパーを被せる
火にかけて5分
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6
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5分程蒸したら、表面が固まってるので一旦火を止める
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7
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しっとり大納言甘納豆を使います
普通の甘納豆使うなら、砂糖を水で洗い流してください
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8
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大納言甘納豆を万遍なく表面に散りばめる
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9
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②の上新粉生地を大納言甘納豆の上に掛けて
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10
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更にキッチンペーパーを掛けて15分位蒸す
蒸し上がったら容器から取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間〜冷やす
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11
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完成
※切る時は包丁を水で濡らすと切りやすくなります
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えんどう豆でも作ってみました（蒸し器にえんどう豆入れて上新粉をかけたところ）
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13
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完成
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小豆ういろう
ID7490455
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ういろうに甘納豆をのせた和菓子が水無月です
抹茶を入れた水無月も美味しいですよ
抹茶を入れた水無月も美味しいですよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやくもひろこ
