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豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。
えのきは石づきを切り、半分の長さに切る。
耐熱皿に豆苗とえのきを入れ、ラップをかけてレンジで3分くらい加熱する。粗熱を取って、水気を絞る。
ツナ缶を汁ごと加えて混ぜて、塩コショウで味を整える。