絶品！ベーコンと和風きのこスープパスタ

ドライマッシュルームをザルに入れて水洗いし、お鍋で2、3倍の飲料水と火にかけます。

沸騰したら5分茹で、そのまま1時間以上放置。アクは取っても取らなくてもどちらでもいいです。

にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄くスライスしておきます。

パスタのお湯を茹でる。

深めのフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ベーコン、玉ねぎ、の順に炒めていきます。鶏もも肉の場合は最後に入れます

ベーコンに火が通り、玉ねぎがしんなりしたらら。鶏もも肉は両目に少し焦げが入ったら、マッシュルームと戻し汁を入れます。

戻し汁が沸騰したら調味料を全て加えて10分中火蓋をして煮る。味が薄い場合、コンソメを増やして味を濃い目にして下さい。

マッシュルーム、ベーコンまたは鶏肉を調理バサミで食べやすい大きさに切る？

パスタをマッシュルームスープの鍋に入れ、残りの3分はスープの中で茹でる。