豆腐でかさ増し！ふっくらカニカマ玉子焼き
★ガンガン★
作り方
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1
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青ネギを小口切りにする。
カニカマを手でほぐす
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2
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ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
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3
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別のボウルに豆腐を入れ、ペースト状になるまで混ぜる。
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4
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青ネギと、カニカマを加えて混ぜ合わせる。
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5
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④に②を少しずつ加えてのばす。
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6
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フライパンにごま油を熱し、⑤を入れる。
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7
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全体が固まってくるまで、中火でそこから混ぜながら加熱する。
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8
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蓋をして、弱火で6分加熱する。
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9
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お皿などに一度上げて裏返します。
できる方はフライ返しで！
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10
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蓋をして、弱火で3分加熱する。
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11
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別のフライパンに★の材料を入れて、混ぜながら加熱する。
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12
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一度沸かして、1分混ぜながら加熱する。
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13
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器に10を盛り、12を上からかける。
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コツ・ポイント
たまごを返すのが難しいと思うので、お皿などに一度上げてからやってもOK！
フライパンによっては、油をしっかりひかないとくっつくかもしれません。
鶏ガラ醤油餡は混ぜながら加熱しないとダマになります。
すぐ食べないとしぼんでいくので注意！
フライパンによっては、油をしっかりひかないとくっつくかもしれません。
鶏ガラ醤油餡は混ぜながら加熱しないとダマになります。
すぐ食べないとしぼんでいくので注意！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物を消費するために作りました！
このレシピの作者
★ガンガン★
