スパゲッティ・ウィズ・ミートボール
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作り方
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3
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タマネギが白っぽさがなくなり、透き通ってくるまで軽く炒めたら火から下ろして、冷ましておきます。
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ボールに、サラダ油以外のミートボールの材料を入れます（炒めた玉ねぎ、イタリアンパセリ少々も）
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ねばりけが出るまで、よくこねます。
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7
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サラダ油を手のひらに塗り、こねたタネを丸めて、全体に小麦粉をまぶします。
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フライパンにサラダ油を熱してミートボールを入れます。
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9
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軽く焦げ目がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で火を通しながら、全体に焼き色がついたら火を止めます。
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鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火で熱します。
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香りが立ったらトマトソース缶と少量の水を加えます。
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トマトソースにミートボールを合わせ、軽く煮たら火を止めます。
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半量（1人前）をフライパンに取り分けます。
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茹で上がったパスタをソースと合わせます。
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お皿に盛り、粉チーズとイタリアンパセリをかけてできあがりです。
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ミートソースを、フォークで食べやすい肉塊にしたのが始まりだそうです。
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コツ・ポイント
ありきたりの食材で気軽にサッとつくれるのがパスタの魅力だと思いますが、たまには手の込んだソースもよいものです。
このレシピの生い立ち
人気のパスタを作ってみました。このミートボールパスタは、たとえばチキンのトマトソースパスタより、ずっしりとボリュームがあります。腹ペコにはたまらない御馳走ですね。ぜひお腹を空かせて食べることをお勧めします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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