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キャベツは4等分にくし形切りにし、塩をふった豚肉を巻きます。
フライパンにサラダ油を敷き、芯を中心にして、1を並べ、スライスニンニク、酒を入れ、弱火で20分蓋をして、酒蒸しします。
皿に盛り付け、●のタレをかけて、完成です☆