じゃが芋とベーコンのアンチョビクリーム煮
作り方
コツ・ポイント
今回はアオハタのアンチョビー缶を使用しました。種類によって塩分量が違うと思いますので、塩は調整して下さい。スープっぽくしたければ牛乳と塩を多めに。写真のようにソースを絡めたい場合は、6の手順でじっくりと煮詰めればよいと思います。
このレシピの生い立ち
チーズケーキを作った時に余った生クリームを加熱して使いたかったので、家にあった材料を全て投入して(笑)昔作ったことのあるじゃが芋のクリーム煮にしました。
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