カリフラワーの中華風炒めの画像

Description

多量のカリフラワーをどうしようと思ったら、作ってみて下さいね。

材料 (2~3人分)

約200g
○砂糖
大さじ1
○醤油
大さじ1
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
○ニンニクチューブ
1センチ
○ショウガチューブ
3センチ
鶏ガラスープ
1カップ
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分けて、軽く下茹でし、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚コマを炒める。

  3. 3

    火が通ってきたら、○の調味料を入れ、更に炒める。

  4. 4

    鶏ガラスープを入れ、沸騰したら、カリフラワーを入れ、しばらく中火で煮る。

  5. 5

    煮汁が少なくなってきたら、水溶きでトロミを付け、ごま油少量で風味を付けたら完成。

コツ・ポイント

カリフラワーは軽く下茹でしたほうが、味か染みやすいです。

このレシピの生い立ち

茹でてマヨネーズばかりでは、飽きてしまった。
レシピID : 7223559 公開日 : 22/06/08 更新日 : 22/06/08

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