旨みたっぷりキノコソテー

Name: 旨みたっぷりキノコソテー
Ingredients: エリンギ ３本; マッシュルーム 5個; アスパラ 1本; ニンニク ひとかけ; オリーブオイル 大さじ1杯; ディジョンマスタード 小さじ2杯; 白ワイン 大さじ1杯; バター 小さじ1杯; 顆粒コンソメ 少々

Description

ディジョンマスタードを入れると香りとコクが増します。

３本

5個

1本

ニンニク

ひとかけ

オリーブオイル

大さじ1杯

ディジョンマスタード

小さじ2杯

白ワイン

大さじ1杯

バター

小さじ1杯

顆粒コンソメ

少々

キノコに焼き目をつける為、あまり動かさないで炒めるのがポイントです。キノコはほとんどが水分なので、炒めると切った大きさの半分になる事を意識して、大きめに切って下さい！お好みでベーコン、アンチョビ、ケーパーを入れても美味しいです！

美味しいキノコソテーを食べたくて
作りました！是非参考にしてみて下さい！

レシピID : 7224214 公開日 : 22/06/09 更新日 : 22/06/10