すごくおいしい！タンドリーチキン

ムネ肉は皮、脂肪を取り除き、フォークでぐさぐさと穴をあけ、ところどころ切りこみを入れる。
塩、こしょう、レモン汁をすりこみ、１時間ほど置く。

ふたつき容器にヨーグルト・にんにく・ターメリック・カレー粉・ガラムマサラを入れ、よく混ぜておく。

１の水分をキッチンペーパーで押さえ、２に漬けこむ。
肉に２をなじませるようにしっかりとすりこむ。そのまま半日～１日冷蔵庫で寝かす。