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キャベツ、じゃがいもは千切り、ロースハムは細切りにする。
ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜて水を加えスーパー大麦粉を少しずつ投入、洋風だしの素。塩、胡椒、醤油を入れ1の具材を投入。
ヘラなどで切るように混ぜておく。
フライパンにオリーブ油を敷き3の具材を入れ、両面しっかり焼いていく。
焼き上がったら器に盛り付けて、味付けが足りなければ、醤油やマヨネーズをかけて召し上がれ。