☆ささみと水菜の柚子胡椒パスタ☆
マリンマロン
作り方
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1
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お酒を入れたお湯で、ささみを茹でる。
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2
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茹で上がったささみを一度水にくぐらせ、細かく裂く。筋は取り除く。
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3
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熱湯にたっぷりの塩を入れ、パスタを茹でる。表示時間より１分少なく茹でる。
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5
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＊印を混ぜておく。
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6
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パスタが茹で上がりそうなところで、フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを入れる。
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7
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にんにくの香りがしてきたら、強めの中火くらいでしめじとささみを炒める。
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8
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茹で上がったパスタと茹で汁を入れる。塩、溶いた柚子胡椒を入れ、混ぜ炒める。味見をして塩加減が足りない場合は足してください
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9
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水菜を入れ、さっと混ぜて火を止める。
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10
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お皿に盛り付けてゴマをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ささみを裂くときは、温かいうちが裂きやすいです。
茹で汁の塩は、ここではたっぷりめに入っていますので、⑧での味付けの塩の分量は、最後に味見をしてお好みで加減してください。
水菜を入れてからあまり炒めすぎないでくださいね。
茹で汁の塩は、ここではたっぷりめに入っていますので、⑧での味付けの塩の分量は、最後に味見をしてお好みで加減してください。
水菜を入れてからあまり炒めすぎないでくださいね。
このレシピの生い立ち
この組み合わせは絶対に美味しいはず♪と思いました（*´▽｀*）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
マリンマロン
