すっぱ美味しい！サバ缶レモンパスタ

ニンニクはみじん切り、しめじは石づきを取ってほぐす。イタリアンパセリは粗めのみじん切り。

お湯に塩を入れパスタを茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を入れ弱火。色が変わったら中火でサバの水煮缶としめじ、白ワインを入れる。

茹で上がったパスタを加えて、レモン汁、イタリアンパセリを2/3ほど入れ素早く混ぜる。

味見をして塩を適宜入れ、問題無ければ盛り付け。残りのイタリアンパセリを散らして完成。

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