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ほろほろ～かぶの煮物～かぶの葉あんかけ♪

ほろほろ～かぶの煮物～かぶの葉あんかけ♪の画像

Description

口の中でホロホロ～とろけるかぶの煮物♪
冬は何度も作る我が家の定番です♪

材料

かぶ
３ケ
水
２００ｃｃ
和風だしの素
小1
砂糖
大１／２
みりん
大1
塩
小１／２
出汁醤油
小1
■ 【あん】
かぶの葉
５枚
水溶き片栗粉
水小1に片栗粉小1

作り方

  1. 1

    かぶの皮を分厚くむいて（５ｍｍくらいむいてます)
    縦割りで４分割にする。
    かぶの葉の部分だけをみじん切りにしておく

  2. 2

    鍋にかぶ～出汁醤油まで全て入れて火にかける。
    沸騰したら中火で10分煮る

  3. 3

    かぶを器に盛り付けて、残った煮汁にかぶの葉を入れて色が鮮やかになる程度にさっとゆでる

  4. 4

    水溶き片栗粉でトロミをつけて、器に盛ったかぶの上にかける。
    出来上がり～♪

コツ・ポイント

かぶの皮は分厚くむく～♪

③でかぶを器に盛りつけるときは汁ごとガサッと盛り付けてますので
あんに使う煮汁は半分ほどになってます♪

このレシピの生い立ち

我が家の冬の定番です♪
レシピID : 722792 公開日 : 09/01/28 更新日 : 09/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2021年4月19日
写真
ゆけり３兄弟
優しいお味で美味しかったです。旦那様にも好評でした。ごちそうさまでした
#かぶの煮物
2020年7月14日
写真
もぐもぐ人
いつもと違う食べ方をしたくて出会ったレシピ…味を少し薄めて1歳児も美味しく頂きました〜感謝です〜 ( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )♡
#簡単にもう一品♪
2020年2月21日
写真
ひとはるまま
かぶがほろほろにほぐれて優しいお味に仕上がり感激の美味さでした(^^)
#かぶのあんかけ
2009年11月23日
写真
マッハママ
カブの葉じゃなくてほうれん草です。シンプルでほっとするお味です！

ほうれん草も美味しそうですね～♪ほっとするなんて嬉しいです～

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勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ
ほろほろ～かぶの煮物～かぶの葉あんかけ♪
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