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芋けんぴ風味のさつまいもチップス

芋けんぴ風味のさつまいもチップスの画像

Description

さつまいもを食べているのにずっしりした感じがなく、あっという間に食べ終えてしまいます！おかわりが止まりませんでした♡

材料 （2人分）

さつまいも
中1本
☆水
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
油
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを3mmくらいにスライスする。

  2. 2

    スライスしたさつまいもを、水に10分さらしてアク抜きをする。

  3. 3

    キッチンペーパーでさつまいもの水分をとる。

  4. 4

    トースターでスライスしたさつまいもを重ならないように並べ5分程度焼き、水分を飛ばす。薄いと焦げやすいので注意！

  5. 5

    写真

    180℃で油で様子を見ながら、3〜5分程度揚げる。

  6. 6

    ☆の材料を混ぜ合わせ、弱火で熱する。

  7. 7

    写真

    揚げたてのさつまいもにタレをよく絡めれば完成！

コツ・ポイント

手間は掛かりますが、一度オーブンで水分を飛ばすとカリカリに揚がります！

大人が食感を楽しむのであれば、3mm！
幼児が食感を楽しむのであれば、スライサーの1番うすい厚さがベスト！

このレシピの生い立ち

さつまいもを戴いたので、娘に喜んでもらいたいと思って作りました！カリカリした食感が大好きな娘のために、一手間加えました！
レシピID : 7229045 公開日 : 22/06/14 更新日 : 22/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年4月21日
写真
くませり
天然の甘さもあり美味しい！
#さつまいもちっぷす
2022年10月29日
写真
ザッキーくん
オーブントースター良いですね！！
#簡単さつまいもチップス #さつまいもスイーツ #さつまいものおやつ
2022年9月19日
初れぽ
写真
たーむさん
実は2回目です！１回目は写真撮影する前に子供達が食べちゃって。簡単で美味しい♡素敵レシピありがとうございます！
#手作りおやつ #絶対美味しいやつやん
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( )
なーせー
芋けんぴ風味のさつまいもチップス
by なーせー