米粉とソイプロテインのクッキー＊
わか★
作り方
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1
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ポリ袋にDRYを全て入れ、空気を含ませて振り混ぜる。
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2
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アマニオイルを2〜3回に分けて加え、その都度よく揉み込み、豆乳も加えて揉み込む。
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3
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手のひらや綿棒などで圧をかけて表面を綺麗に整えて伸ばす。
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4
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冷凍庫で5分寝かす。
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5
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袋を切って型抜きする。
厚さは4〜6mm。
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6
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クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。
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7
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160℃に予熱したオーブンで16分〜18分焼いて完成♬
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8
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サクッと仕上がりました！
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9
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左6mm→ザクザク噛みごたえのある食感
右4mm→サクサク軽めの食感
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10
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今回使用したHIGH CLEARのSOYプロテイン(黒糖きなこ)
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11
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『ソイプロテイン』の人気検索でトップ10に入りました。
どうもありがとうございます(*´꒳`*)
2022/6/23
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コツ・ポイント
オイルを揉み込んだ時点では生地がホロホロですが豆乳を加えると纏まってきます。
サクサク感がお好みの方は4mm程度の薄めに！
やはり米粉なので6mmの厚みがあるとザクザク歯応えのある食感になりました。
サクサク感がお好みの方は4mm程度の薄めに！
やはり米粉なので6mmの厚みがあるとザクザク歯応えのある食感になりました。
このレシピの生い立ち
ベストボディジャパンに向け頑張っている職場のメンズへ＊！
なるべく身体に良いものを選んで作りました♬
なるべく身体に良いものを選んで作りました♬
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