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キーマカレー

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Description

齋藤シェフのキーマカレー

材料 （2人分）

牛豚合挽肉
200g
玉ねぎ
1/2
トマト
1/4
A すり下ろしニンニク
適量
A すり下ろしショウガ
適量
B コリアンダーパウダー
大さじ1/2
B クミンパウダー
小さじ1
B ターメリックパウダー
小さじ1/2
B 塩
小さじ1/2
B ガラムマサラ
好みで
B 一味
好みで
ケチャップ
大さじ1
水
50cc

作り方

  1. 1


    玉ねぎはみじん切りにし、トマトは5mm角に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、弱火で加熱し、(A)を入れ、再度弱火にかけてニンニクの色が変わり始めるまで炒める

  3. 3

    玉ねぎを入れ，きつね色になるまで炒める

  4. 4

    弱火にして(B)を入れ、水を加えながら粉っぽさがなくなり、スパイスに火が入るまで炒める

  5. 5

    トマト、ケチャップを加えて全体をなじませる

  6. 6


    ひき肉加えて中火で炒める
    ひき肉に火が通ったら水を入れて加熱し、沸騰したら火から下ろす

  7. 7

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しかったからメモ
レシピID : 7231339 公開日 : 22/06/17 更新日 : 22/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月16日
初れぽ
写真
ロックンかおりん☆
昨夜の晩に作りました。野菜も色々入れ、美味しかったです！主人は辛いのが好きなので今度は辛味を強くしようと思います。ありがとうです
#キーマーカレー

ありがとうございます！

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ジャンガジャンガ
キーマカレー
by ジャンガジャンガ