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研がない米、水、醤油、米油を炊飯器で炊きます。
青ネギ、ハムを微塵切りにしてグリンピースを和えておきます。
海老を片栗粉と塩胡椒に塗して揚げ焼きします。
溶き卵をフライパンに流し込み少し固まってきたら1の米、2の具を入れ素早く混ぜ焼きします。
4に3の海老を入れて軽く混ぜ合わせ仕上げます。