ブロッコリースプラウトのポテトサラダ

鍋にじゃがいも（皮付き）と水を入れて中火にかけ、竹串がスッと通るくらいまで茹でる。

１の粗熱が取れたら皮をむいてボウルに入れ、木べらなどで食感が残る程度につぶす。

ハムはお好みで食べやすい大きさに切る。
ブロッコリースプラウトは洗って根を落とし、2~3等分に切る。