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豚バラと玉ねぎ 冷たいそうめん

豚バラと玉ねぎ 冷たいそうめんの画像

Description

山椒を効かせてビールにも合うように作ってみました。
薬味に茗荷を加えても彩りが綺麗です

材料

そうめん
2束
玉ねぎ
1/4個
豚バラ肉
80g
麺つゆ（希釈したもの）
150cc
山椒の実
小さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
塩
少々
お酒
大さじ1
炒りごま
少々
ごま油　またはラー油
少々

作り方

  1. 1

    麺つゆを汁麺用に希釈し、山椒の実、すりおろした生姜を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく

  3. 3

    そうめんを茹で水で洗いよく冷ましておく

  4. 4

    豚バラ肉は軽く塩をし、お酒を入れて沸騰させたお湯で火を通す。
    食べやすい大きさにカット

  5. 5

    器にそうめん、豚肉、玉ねぎをよそり、つゆをかける。

  6. 6

    お好みで炒りごま、ごま油をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

山椒の実の麺つゆ漬けを作っておくと便利です

このレシピの生い立ち

茹で時間の短いそうめんは夏の食卓の救世主。バリエーションを加えて楽しんでます
レシピID : 7234990 公開日 : 22/06/22 更新日 : 22/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年6月19日
初れぽ
写真
huu_ka
山椒が良い仕事してます。タンパク質も野菜も一緒にとれて良いです♪
#そうめんレパートリー #そうめんアレンジレシピ #アレンジが楽しめる #夏野菜と豚肉入りのそうめん♪
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キッチンドランカー♪
豚バラと玉ねぎ 冷たいそうめん
by キッチンドランカー♪