水菜入りなめらかポテサラ

じゃがいもは大2個使います。皮剥いたらお鍋に入れて柔らかくなるまで煮ます。

きゅうりは薄切りにして、塩もみしておきます。ハムは、食べやすい短冊切りに。

じゃがいもの茹で上がりはこんな感じです。

水菜を少量入れて、混ぜます。

盛り付けて出来上がりです。