新じゃがはいったカレーライス

新じゃがはいったカレーライス

Description

新じゃがの時期には、決まって皮付きのじゃがいもを使います。新たまの美味しい時期でもあるので、我が家の定番です。

材料 (4〜5皿分)

にんじん
小さめ1本
新玉ねぎ
大1個
新じゃが
小さめの物5〜6個
豚肉
250〜300g
750ml
塩コショウ
多め
ご飯
適量

作り方

  1. 1

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    にんじんは、乱切りにします。

  2. 2

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    玉ねぎは、大きめに切ります。

  3. 3

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    新じゃがは、皮付きのまま小さめに切ります。

  4. 4

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    豚肉は、食べやすい大きさに切ります。

  5. 5

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    圧力鍋にサラダ油をひいて野菜と肉を入れて強火で、炒めます。そこへ塩コショウを多めに振ります。水750mlを入れます。

  6. 6

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    圧力鍋の蓋をして赤オモリをします。強火で、オモリが、振れたら火を止めて圧が、抜けたらカレールゥを入れて溶かします。

  7. 7

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    カレールゥは、今回は、2種類入れました。とろみが、出るまで、火にかけます。

  8. 8

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    器にご飯を盛り、カレーをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

別にありません。圧力鍋に材料を入れて作るだけです。

このレシピの生い立ち

主人もカレーライスが大好きなので、新じゃがと新たまを入れて作ったら喜んでくれたので、作りました。
レシピID : 7236530 公開日 : 22/06/22 更新日 : 22/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2022年7月3日

初れぽ

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

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