生姜入り！バターコーンコロッケ

じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切り、水にさらしてざるにあげる。

１のじゃがいもを入れて鍋に水を入れて火が通るまで煮て粉ふきいもをつくるように水分をとばす。

じゃがいもをボウルにいれマッシャーでつぶす。

俵型にして、小麦粉、玉子、パン粉をつけて、油であげる。