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紫蘇の葉だけちぎり(葉っぱだけのものだと楽ちん)よく洗う
2Lの水を沸騰させ、よく洗い水を切った紫蘇を入れ20分中火で煮る
煮汁をザルや布巾などで濾す。(しっかり絞る)→煮汁をもう一度鍋に戻す。
砂糖1キロ、米酢50ccを入れ、中火で20分煮る(鮮やかな色になります♪)→白いアクが出たらとる
20分煮たらそのまま冷まし、粗熱が取れたらクエン酸を入れしっかり混ぜる。
ペットボトルなどの容器にいれ冷蔵庫で保存!
つぷれぽありがとうございます♪レモン果汁でいけるのですね!勉強になりました_φ(・_・ ソーダ割り、美味しいですよねー!^ ^