抹茶チョコレートラスク•苺ラスク
作り方
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オーブンを300℉(150℃)に予熱する。
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3
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【抹茶チョコレートラスク】●の材料
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4
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●牛乳を中火で温めて沸騰する前に火を止め、●リンツチョコレートを入れて溶かす。
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乾燥させたフランスパンの半分を②に浸してしみ込ませる。染み込んだら天板に乗せる。
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【苺ラスク】▲の材料
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7
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▲無塩バターを600wのレンジで1分半温めて溶かす。
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8
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溶かしたバターに▲グラニュー糖を入れてスプーンで良く混ぜて滑らかにする。
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9
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残りのフランスパンを天板に乗せて、上の面に▲苺を擦り付ける。
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10
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⑥に⑤をスプーンで塗る。
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予熱したオーブンで、30分〜45分焼く。チョコレートの方は15分毎にひっくり返す。
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コツ・ポイント
苺は熟したものを、たっぷり擦り付けると美味しいです。オーブンは高温にするとパンが焦げてしまうので、300℉(150℃)くらいでゆっくり焼くと良いです。 リンツチョコレートは溶けやすいので使っていますが、何のチョコレートでも良いです!
このレシピの生い立ち
アメリカには日本のようなチョコレートラスクやフルーツラスクなどオシャレなラスクが無いので、自宅で作ってます。