1つのお鍋で作る納豆パスタ改の画像

Description

チューブのマーガリンでレベルアップ!1つのお鍋で洗い物も少なく美味しく仕上がりました。味変で黒コショウを!

材料 (2人分)

500cc
チューブのマーガリン
60g
醤油
大さじ1
ひとつまみ
味の素
5振り
適量
適量
2パック
からし
お好みで
ワサビ
お好みで
黒コショウ
お好みで

作り方

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    水500ccを用意します。

  2. 2

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    チューブのマーガリンを用意します。

  3. 3

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    チューブのマーガリンを60g水500ccに投入します。

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    醤油、大さじ1、塩ひとつまみ+味の素5振りを投入します。

  5. 5

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    沸騰させます。乳化していき沸騰したら、一旦弱火にします。

  6. 6

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    パスタを茹でていきます。パスタ(バリラNo.5(1.8mm)の場合は8分から9分の茹で時間です。上から抑えつけるように…

  7. 7

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    パスタを折れないように、若干パキパキ、音が出ますが、抑えつけながらパスタを沈めていきます。

  8. 8

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    沈めます。

  9. 9

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    弱火で徐々に…

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    沈みきったら、中火にして茹で時間7分(パスタ茹で時間の2分前)にタイマーを設定して茹でます。

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    タイマーが鳴ったら、強火にして、よーくかき混ぜながら、煮汁を残り100cc以内になるまで煮詰めて行きます。

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    納豆を混ぜておきます。納豆のタレ+からしも入れて混ぜます。今回は刻みワサビでやりました。

  13. 13

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    パスタの茹で汁をパスタに絡めて混ぜます。

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    パスタの上に、納豆+ネギ+青のりを振りかけたら、完成!

コツ・ポイント

調味料を入れて、沸騰したら弱火、パスタが沈みきったら、標準茹で時間の2分前にタイマー設定!ラスト2分間は強火で一気に茹で汁を煮詰めて仕上げていきます。

このレシピの生い立ち

レシピID:7237443の改良版です!
レシピID : 7238749 公開日 : 22/06/25 更新日 : 22/07/30

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