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ハモの照り焼き丼

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Description

簡単どんぶり！

材料

■ ハモ
米
1合
油
大さじ1
大葉
2枚
A)醤油
大さじ2
A)みりん
大さじ2
A)砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルにAを合わせておき、大葉は千切りにしておく

  2. 2

    油を熱したフライパンでハモを皮目から焼いていく
    焼き色がついたらひっくり返してもう片面も焼いていく

  3. 3

    ②が焼けたら火を止めボウルに合わせたAを入れ
    再度火をつけハモにからめていく

  4. 4

    炊けたご飯をどんぶりによそい、その上にハモをのせる

  5. 5

    ③のタレを煮詰め、どんぶりの上にかけ大葉をのせて完成

コツ・ポイント

皮目から焼くのがポイントです！

このレシピの生い立ち

簡単でボリューム満点です！
レシピID : 7240692 公開日 : 22/06/27 更新日 : 22/06/27

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ハモの照り焼き丼
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