簡単♪ちくわと茗荷の塩きんぴら

Name: 簡単♪ちくわと茗荷の塩きんぴら
Yield: ２〜３人分
Ingredients: ちくわ １袋(５本); 茗荷 １００ｇ(約５個); ●塩 ３つまみ; ●みりん 大さじ１/２; ●鰹節 ひとつかみ; ごま油 大さじ１

Description

茗荷とごま油の風味が美味しい♪
サッパリもりもり食べられる、夏のおすすめ常備菜♪♪
冷奴、うどんに乗せてもOK！

梅ミッキー

材料（２〜３人分）

ちくわ

１袋(５本)

茗荷

１００ｇ(約５個)

●塩

３つまみ

●みりん

大さじ１/２

●鰹節

ひとつかみ

ごま油

大さじ１

作り方

1

ちくわは長さを半分に切ってから細切り、
茗荷は縦半分に切ってから薄切りにする。
2

フライパンにごま油を熱して、①を炒める。
3

ちくわに焼き色が付いたら、●で調味する。
4

皿に③を盛り付ける。

消味期限：常備菜として冷蔵保存で３日程度OK

コツ・ポイント

・茗荷はお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

薬味である茗荷にスポットを当て、生姜同様に味のアクセントにしたメニューを作ろうと思いました♪

レシピID : 7241103 公開日 : 22/06/30 更新日 : 22/07/02

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。