ニラともやしとキクラゲの卵炒めの画像

Description

もやしは早めに茹で上げるとシャキッとした仕上がりに。最後に万能ネギを散らしてもいいですね。

材料

1袋
2束
4個
★合わせ調味料
 塩コショウ(味をみながら調整)
少々
 醤油
小さじ1
 鶏がらスープの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしは熱湯で1分ほど茹でます。ニラは4㎝に切っておきます。

  2. 2

    乾燥キクラゲは水で戻しておき、一口大にカットします。

  3. 3

    フライパンに中火で熱しごま油をひき、❷を炒め、❶も炒めます。

  4. 4

    ❸をフライパンの片側に寄せ、空いたスペースに卵を流し入れて半熟に炒めます。

  5. 5

    全体を混ぜ合わせ、★合わせ調味料を入れて調味します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キクラゲを戻しすぎて&もやし&ニラを使いたくて卵に登場してもらいました。
レシピID : 7241816 公開日 : 22/06/28 更新日 : 22/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆ぺっぺ☆
生のキクラゲを使いました。炒り卵は苦手で先に作り皿に取っておき最後に混ぜ合わせました。