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vegan◎豆腐ハンバーグ

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Description

お肉を使わないので調理器具が汚れる心配もないし、ちゃんと火が通ったかの心配もいりません◎

材料 （小6個分）

木綿豆腐
200g
米粉
大さじ2〜
片栗粉
大さじ1〜
玉ねぎ
中1玉
お麩
10個ぐらい
ニンニクチューブ
5cm
しょうがチューブ
5cm
ケチャップ(タネ用)
適量
中濃ソース(タネ用)
適量
塩コショウ
適量
ケチャップ(ソース用)
大さじ3
中濃ソース(ソース用)
大さじ3
veganバター(あれば)
10g

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーで水分を拭き取り、更に手でギュッと絞りボウルに入れる

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れる

  3. 3

    お麩は砕いてボウルに入れて、米粉・片栗粉・塩コショウ・ケチャップ・中濃ソースも入れてこね混ぜる

  4. 4

    ハンバーグの形に形成して、両面焼き色がつくまで弱火でじっくり焼く

  5. 5

    ソースは電子レンジで温めて作ってもいいし、ハンバーグ焼いたフライパンでそのまま作ってもOK

コツ・ポイント

米粉・片栗粉・お麩で、タネの硬さを調整してください♪このレシピはタネの味しっかりバージョンなので、お好きな味の濃さに調整してください◎

このレシピの生い立ち

母のレシピを聞いてアレンジしました♪
レシピID : 7242224 公開日 : 22/06/29 更新日 : 22/06/29

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