ポークソテーのトマトだれ

トマトときゅうりは洗ってヘタを取り角切りにする
玉ねぎはみじん切りにする
にんにくは皮を剥いてすり下ろす

ボウルにトマト、きゅうり、玉ねぎと調味料、すり下ろしにんにくを入れて混ぜ合わせてトマトだれを作る

ベビーリーフは洗浄してザルに上げる
レモンは薄切りにする

皿にベビーリーフ、豚肉を盛り付けレモンを飾る
トマトだれを器に入れて添える