生姜香る肉味噌冷やっこ

このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮

豆腐は2等分に切って、しっかりと水気を切ります。生姜はみじん切りにし、きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにします。

フライパンにごま油を中火で温めてひき肉を炒めます。

豆腐を器に盛り4をのせ、周りにきゅうりを盛り合わせて、お好みで糸唐辛子をのせます。