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きゅうりの塩こんぶ酢漬

きゅうりの塩こんぶ酢漬の画像

Description

覚書

材料 （2～4人分）

塩(塩もみ用)
小さじ1くらい
きゅうり
3本
A)塩昆布
大さじ２～大さじ３くらい
A)砂糖
大さじ1.5
A)酢
大さじ1.5
A)水
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを蛇腹に切り込みをいれ、一口大に切る。

  2. 2

    写真

    きゅうりを塩もみをし、10分程度置く。
    ポリ袋でもむと楽。

  3. 3

    きゅうりを水洗いして良く絞る。
    ポリ袋の場合は端っこを切って絞り出すと楽。2,3回水を入れ替える。

  4. 4

    Aを混ぜ合わせてたれを作る。

  5. 5

    写真

    タッパーにきゅうりを詰め、たれをかける。
    (この画像はきゅうり3本分のとき)

  6. 6

    冷蔵庫一晩寝かす

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

くまの限界食堂さんの「胡瓜 やばい漬け。」を参考に。
レシピID : 7242983 公開日 : 22/06/30 更新日 : 22/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月6日
初れぽ
写真
salmi
甘さ酸っぱさしょっぱさが絶妙でとても美味しかったです！みずみずしくて、暑い夏にはとても重宝します。ご馳走様様でした。
#きゅうり消費 #酢の物でさっぱりと #塩昆布レシピ #みずみずしくて美味しい #あつい夏に #火を使わない
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ぱちゆぱ
きゅうりの塩こんぶ酢漬
by ぱちゆぱ