ジャム☆サンドクッキー
作り方
-
-
2
-
バターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせます。
-
-
-
3
-
たまごも数回に分けて少しずつ加え、そのつどしっかり混ぜ合わせます。ふるった粉類を、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
-
-
-
5
-
まな板の上に生地を出し、めん棒で3,4mmの厚さに伸ばします。まな板には打ち粉をするか、ラップやクッキングペーパーを。
-
-
-
6
-
オーブンは170℃で予熱開始。
伸ばした生地の1/2にジャムを塗り、塗ってない生地をその上に折るように重ねます。
-
-
-
7
-
ナイフで四角くカットするか、お好みの型で抜き、オーブンで15分ほど焼いたら出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
アーモンドパウダーがない場合は薄力粉225gでもOKです!
このレシピの生い立ち
ジャムをいろいろいただいた時に♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)