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ナスの醤油ななめ輪切り焼き

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Description

ナスと醤油を混ぜて焼くだけ！あともう1品ほしい…というときに作れる一品でーす！

材料 （1〜2）

茄子
1本
醤油
小さじ3
サラダ油
適量
ベビーリーフ
お好みで

作り方

  1. 1

    ナスを水でよく洗う。(今回は水につけてあるので省略)

  2. 2

    ナスのヘタをとる。

  3. 3

    ナスを縦にして、右上から左下にむかって輪切りにする

  4. 4

    フライパンを用意し、サラダ油を適量入れ、その上にナスを並べる

  5. 5

    強火で炒めたら、醤油(上の分量)を入れてあえる。

  6. 6

    焼き色が半分くらい付いたら火を止めて、お皿に盛り付ける。

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

コツ…焼きすぎると固くなり、味がわからなくなるので、醤油ベースがナスに絡んで焼き色が半分くらいついたら火から下ろしてね！冷まさず、焼きたてで食べてくださいね！

このレシピの生い立ち

学校で育てたナスがあまりにも多く取れたので、食べやすい方法で調理しました。誰でも簡単にできます！
(油を使うので、小さいお子さんは親と一緒にやってね！約束だよ！)
レシピID : 7244570 公開日 : 23/09/21 更新日 : 23/09/21

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ナスの醤油ななめ輪切り焼き
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