【ナスの美味しい食べ方】さっぱりごま風味

なすは、ヘタを取って縦に薄くスライスし、サラダ油を熱したフライパンで、両面をしっかり焼く。

長ネギ、みょうがは千切りにし、水にさらす。サラダ菜は水洗いし、水気をとったあと手のひらサイズにちぎる。

生姜とごまドレッシングの材料を混ぜ合わせ、②の長ネギ、みょうがと絡める。

香味野菜をナスで包んでいただく。