ガラだしで鶏めしw❨(@≧↺≦@)❩wノ

鶏ガラを湯がきアクを取り除いたら炊飯器に米、水に、酒、鰹ダシ、醤油、人参、椎茸、鶏ガラを投入して炊飯します。

鍋に水、焼鳥ダレを入れて沸かしたら鶏ムネ肉を漬けます。その後卓上網焼き器で全体に焼き目を付けたら冷蔵庫で冷やします。

②の鶏ムネ肉が冷えたら薄くスライスしてタレに付けて更に冷やします。

器に炊き込みご飯を盛り付け、スライスした鶏ムネ肉を並べて、刻み海苔を散らしたら完成です。