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なすとみょうがのあえ物

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Description

毎日暑いので

材料

なす
2
水
1カップ
塩
小さじ1
みょうが
1
みりん
小さじ1/2
ねり辛子
小さじ1
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    なすのへたをとり、縦に2つに切ってから薄切りにする。水1カップに塩小さじ1を入れてなすをつけてアクを抜く。

  2. 2

    写真

    みょうがは薄く輪切りにする。茄子の水気を切って，みょうがと合わせ，よく揉む。

  3. 3

    写真

    一度水洗いして水気を絞り，みりん，ねり辛子，醤油で和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

毎日暑いのでさっぱりしたものが食べたいと思っていたところ，新聞にレシピが紹介されていたのでさっそく作ってみました。
レシピID : 7246435 公開日 : 22/07/04 更新日 : 22/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月20日
初れぽ
写真
うめうめさんち
練り辛子がきれていたため、納豆付属のミニ辛子で作りましたが、さっぱりとしていてミョウガの香りがとても良かったです。冷酒に合う！
#夏にさっぱり
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( )
☆あーちゃん！
なすとみょうがのあえ物
by ☆あーちゃん！