ひと手間かけてしっとり♡かぼちゃ団子

かぼちゃの種を取りラップをして、皮を下にして置き、600wで3～4分レンチンします。

上下を返し、さらに3分レンチンします。

柔らかくなったら、少しずつ裏ごしをします。

円筒状に成形し、ラップを巻いてしばらく寝かせます。

厚さ1cm程度に切り分けます。

フライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱します。6を入れてこんがり色が着くまで揚げ焼きします。

※こちらは皮も入れ、裏ごしせずマッシュして作りました。