朝ごはんに☆トマトスープリメイクリゾット

朝ごはんに☆トマトスープリメイクリゾットの画像

Description

トマトスープを作った翌朝は、野菜いっぱい・リコピンいっぱいのリゾットで☆

前日のひと手間で朝がらーくちん♪

材料 (二人分)

半合
にんにく
はんかけ
オリーブオイル
大さじ1~2
適量
コンソメ
少々
ケチャップ
少々
適量
野菜スープ
おたま4~5杯分

作り方

  1. 1

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    お米を水洗いしざるにあげておく。
    にんにくをスライスし、オルーブオイルを入れた鍋で弱火にて香りを出す。

  2. 2

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    スープを温めなおしはじめ、にんにくがきつね色になったらお米を入れ、半透明になるまで炒める。

  3. 3

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    お米が半透明になったら、野菜スープを入れ、火を止め蓋をする
    (ここまでが前日の準備)

  4. 4

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    翌朝には汁気が無くなっています。
    1カップ程度の水を加え温めなおし、お米の芯が若干残る程度まで煮詰める

  5. 5

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    コンソメ・ケチャップ等で味を加減し、仕上げに粉チーズでコクを出してできあ上がり☆パセリやセロリのみじん切りを彩りに♪

コツ・ポイント

スープが煮詰まり もったりしすぎたら 白ワインを入れて適度な濃度にしてください。
ほどよく芯を残し 煮詰めすぎないように。

このレシピの生い立ち

一度で二度美味しく、簡単!これですw
レシピID : 724776 公開日 : 09/01/31 更新日 : 14/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クックO2TI3C☆
ランチに!アルデンテの歯ざわり美味しい仕上がりでした♪

掲載遅れてごめんなさい。レポありがとうございます♡

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ソネチコ
起きたらできてて時間、得しました!美味しかった~~

そうなんです(笑)忙しい朝にはもってこい♪素敵なレポ有難う♡

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erierich
キャンプで…前夜のトマトスープを翌朝楽チン美味しく温かく、最高♡

キャンプの朝食とは思えないくらいお洒落で豪華♡素敵レポ有難う

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pocopocoo
簡単&美味しかったです♡ぺろりでした(*´`*)

美味しそうだわ~♡カフェみたいなレポに感激♪ありがとうー♡