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にんじん1本をおろし金でおろします
玉ねぎ1個をみじん切りにします。ぶんぶんチョッパーなどのみじん切り器があると楽です
鍋にオリーブオイルを引き、弱火でおろしたにんにく・しょうがを加え、香りを出します（跳ねないようにごく弱火で）
パチパチしだしたら、玉ねぎと人参を加えて中火で炒めます
中火で3分程度、玉ねぎが黄色に染まるくらいまで炒めます
ひき肉を入れて、赤みがみえなくなるまで炒めます
●の調味料を加え、しばらく炒めます
お好みでココナッツミルクやミックスビーンズを入れても美味しいです
vistawalk
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