バターチキンカレー【手羽元】（覚書）
Vivier
作り方
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1
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手羽元は骨に沿って包丁を入れ少々あなをあけておく
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3
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数時間後~翌日
余裕があったらお肉はオーブンで焼いてタンドリーチキンにしておく
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4
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③ホールトマトとカシューナッツ、水をブレンダーにかける。滑らかになるまで。
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5
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フライパンに②の油とスパイスを入れていい香りが十分たったら油を濾し、油を鍋にもどす。
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6
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すりおろしにんにく、しょうがを入れて香りをたたせる。
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7
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ブレンダーにかけたのとトマトカシューナッツを鍋へ入れて一煮立て
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8
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ジップロックの肉をヨーグルトごと投入。
※もしくは焼いたタンドリーチキン投入。
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9
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よく混ぜて1度沸騰したら④のケチャップ、塩、砂糖、カレー粉を投入
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10
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鶏肉に火が通るまでちょっと煮る
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11
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仕上げに⑤のスパイスとバター生クリームを投入
スパイスは味みながらね。
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12
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この後はあまり煮込まない。
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13
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できあがり♪
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コツ・ポイント
カレーパウダーはマイルド仕様
このレシピの生い立ち
いろいろな方の美味しそうなレシピをミックス
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
