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しらすとトマトのペペロンチーノ

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Description

家族に大好評のしらすペペロンチーノ

材料 （3人分）

パスタ
3束
オリーブオイル
30ml
こめ油
30ml
ニンニクチューブ
15センチ
ニンニクチップ
適量
しらす
小分け2パック分
トマト
1/2個
コショウ
適宜
塩
適宜
輪切り唐辛子
適宜

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる
    隣のフライパンにオリーブオイル、こめ油を30mlずついれ火にかける

  2. 2

    油があったまったらきざみニンニクチューブを15〜20センチ、ニンニクチップを入れて弱火〜中火にする

  3. 3

    ニンニクが香り立ってきたらしらす、角切りにしたトマトを入れて味コショウ、塩で味を整える

  4. 4

    パスタ麺が少し芯を感じるくらいのアルデンテに茹で上がったらしらすの入ったフライパンに麺を入れてよく絡める

  5. 5

    塩で味を整えて、子の分を取り分けたら大人の分に輪切り唐辛子を適量入れ完成

コツ・ポイント

パスタは絶対アルデンテにすること

このレシピの生い立ち

食欲のない夏の暑い日にペペロンチーノが食べたくなって冷蔵庫にある材料で作ってみました
レシピID : 7250319 公開日 : 22/07/08 更新日 : 22/07/08

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しらすとトマトのペペロンチーノ
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