手軽にナスとツナのトマトパスタの画像

Description

パスタはあえて300gでナスを多めに!時間が無い時でも楽に作れます。

材料 (4)

3本
1缶
にんにく
1〜2片
バジルの葉
1〜2枚
コンソメキューブ
2個
100cc(お好みで調整してください)
塩、胡椒、砂糖
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パスタを茹でます。茹で時間などは購入した麺に合わせてください。(袋を参照してください)

  2. 2

    写真

    ナスを切ります。厚さは5㎜くらい。火が通りやすいように厚すぎない方が良いと思います。

  3. 3

    にんにくはみじん切りにします。(写真忘れました)

  4. 4

    写真

    みじん切りしたにんにくをオリーブオイルで焦げない程度に炒めます。

  5. 5

    写真

    ナスを炒めます。中火でしんなりするくらい。

  6. 6

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    トマト缶と水を投入します。

  7. 7

    写真

    中火で混ぜてぐつぐつしたタイミングでツナ缶入れます。

  8. 8

    コンソメ、塩胡椒、砂糖で味の調整。

  9. 9

    写真

    バジルを細かくして入れて、少し水分を飛ばします。弱火から中火で5分くらいです。

  10. 10

    写真

    茹でておいたパスタにかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

具材は好みに合わせて変えてください。個人的には玉ねぎや挽肉を入れるのもおすすめです。
夏場には冷やして冷製パスタにするとトマトの甘みと酸味でさっぱり食べれます!

このレシピの生い立ち

夏野菜をメインにトマトパスタが食べたかったので作りました。
レシピID : 7250473 公開日 : 22/07/08 更新日 : 22/07/08

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