野菜を消費♪ナスとカボチャの中華炒め

カボチャは皮を切り落とし、一口大に切って水にさらし水気を切る。

ふんわりラップをして500Wで3分加熱する。

ナスは一口大の乱切りにする。

カボチャを入れて炒め、豆板醤、甜麺醤、酒、塩胡椒を入れて炒める。

炒りごまを加えて炒める。

器に盛る。