鶏ごぼう生姜炊き込みご飯

生姜は、太めの千切りにする。

手羽元の太い方に切れ込みを入れて塩コショウを全体に刷り込む。

ごぼうは、長さ3~4cmくらいに切り分け、縦に4等分に切って水につけおく。

米をといで、30分水につける。

米を炊く分量の水を、50~90mL減らす。

5に白だし、砂糖と1、2、3、4を入れて炊く。