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トマトジュース麻婆豆腐

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Description

トマトの栄養たっぷりです。

材料 （ 4人分）

もめん豆腐
300g
トマトジュース
190g
ミニトマト
5個
生姜
1片
ニンニク
1片
ニラ
50g
醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1
鶏ガラスープ
小さじ1
片栗粉
大さじ1
豆板醤
大さじ1
豚挽き肉
200g

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    中華鍋にオリーブオイル入れ千切り生姜、みじん切りニンニク、豆板醤を入れ弱火なする

  3. 3

    写真

    豚挽き肉入れ広げる

  4. 4

    写真

    蓋をして弱火5分

  5. 5

    写真

    肉の色が変わったらトマトジュース、味噌、醤油、砂糖、鶏ガラスープを入れ沸騰させる

  6. 6

    写真

    豆腐、トマト入れ弱火にして蓋をする。5分煮る

  7. 7

    写真

    ニラを入れかき混ぜ、水溶き片栗粉入れる

コツ・ポイント

豆腐は切って30分そのまま水切りしました。生姜の味を出すため千切り。ニンニクは、出さないため、みじん切りにしました。

このレシピの生い立ち

買ってきたミニトマトが美味しくなかったので煮てみました。美味しくなりました。
レシピID : 7251287 公開日 : 22/07/09 更新日 : 22/07/09

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トマトジュース麻婆豆腐
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